Zutaten:
75 g Walnüsse pro 500 g Glas Honig
Nüsse am besten erntefrisch aus dem Garten nehmen, oder (auch problemlos machbar) vom Discounter um die Ecke besorgen.
- Walnüsse zerkleinern. Grob hacken, feiner hacken oder mahlen, je nach persönlicher Präferenz.
- WICHTIG: Die Walnüsse wegen des Aromas rösten! In einer schweren Pfanne ohne Öl oder Fett bei mittlerer Hitze unter rühren 2-3 Minuten erhitzen, bis sie schön duften. Nicht zu heiß werden lassen, wenn sie anbrennen, werden sie bitter!
- In den Honig einrühren und mindestens eine Woche ziehen lassen